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酸辣蚕豆
独家
一米阳光612
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初级
炒
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
蚕豆
500g
酸菜
适量
辅料
姜
1块
蒜瓣
3颗
小米辣
5个
葱段
1段
花椒
几粒
鸡精
1勺
生抽
1勺
盐
1小勺
食用油
适量
酸辣蚕豆的做法步骤
1.
新鲜的蚕豆去壳洗干净。
2.
焯一下水如果很多的话可以放凉,放冰箱冷冻保存随吃随取。
3.
自己家的泡菜,或者外面买的袋装酸菜都可以。
4.
葱姜蒜,小米辣切末。
5.
锅里入适量食用油,放葱姜蒜,小米辣,花椒炒出香味。
6.
放入酸菜翻炒片刻。
7.
放入蚕豆翻炒均匀。
8.
加入与食材平齐的清水,大火煮开转中火15分钟。
9.
调少许盐,生抽,鸡精调味。
10.
收干水份即可出锅。
11.
酸辣下饭。
12.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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