菜谱
搜索
孜然羊蝎子
我是狂草
发布
麻辣咸鲜,肉香软嫩。
初级
炒
孜然
三小时
食材明细
主料
羊蝎子
500克
洋葱
1个
辅料
菜籽油
4茶匙
料酒
2茶匙
红烧酱油
2茶匙
孜然粉
1茶匙
海椒粉
1/2茶匙
盐
1/2茶匙
花椒粉
1/3茶匙
鸡精
1/4茶匙
胡椒
6粒
黄葱
1根
老姜
少许
孜然羊蝎子的做法步骤
1.
羊蝎子在清水中浸泡一夜,宰坨在加料酒沸水中焯水,冲洗后放入电压力锅,加姜、葱、胡椒、红烧酱油,压二十分;
2.
洋葱、老姜切片,黄葱切段;
3.
大火、热油,倒入洋葱、老姜、黄葱爆炒出香味;
4.
下压好沥水的羊蝎子,约炒;
5.
放盐、孜然粉、花椒粉、海椒粉、鸡精;
6.
快速翻炒均匀即可。
分类:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
查看全部(共6步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
芹菜炒香干
爆炒鱿鱼
白灼基围虾
香菇烧豆腐
红烧鲳鱼
香煎五花肉
拔丝地瓜
老鸭汤
上汤娃娃菜
水煮牛肉
农家小炒肉
珍珠丸子
麻辣豆腐
鱼香茄子煲
清蒸大闸蟹
香菇焖鸡
美食天下首页