清蒸鲻鱼

肥东施发布

清蒸鲻鱼

鲻鱼肉嫩刺少，很适合小朋友吃！清蒸是最简单也是最营养的做法，吃起来吧

食材明细

主料

鲻鱼1.2斤

辅料

清蒸鲻鱼的做法步骤

1.新鲜鲻鱼买回来处理干净。
2.如图把肚子的一边切一刀不要切断，方便摆盘因为鲻鱼是细细长长的，不做这步处理，装盘不仅不好看，也不容易受热均匀。
3.翻面在背上斜射几刀，更入味。
4.里里外外撒点盐巴放几片姜片，腌渍5～10分钟。
5.下锅蒸之前淋上蒸鱼豉油。
6.大火蒸5～8分钟即可，开锅撒上葱花。另起一锅烧热油，淋到葱花及鱼身上即可。
7.成品。。

分类：热菜家常菜

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