芒果布丁

爱烘焙的疙瘩猫

芒果布丁

奶香十足，芒香醇厚，口感细腻润滑。

主料

辅料

芒果布丁的做法步骤

1.先用料理机将芒果打成芒果泥。
2.打好的芒果泥放置一边。同时将吉利丁片泡入凉水中（漏拍了）
3.糖加入牛奶中搅拌均匀加热融化，不要煮沸。
4.从水中捞出软化的吉利丁，加入牛奶中搅拌至融化。离火。
5.放置一边降温。
6.差不多不烫手时缓缓倒入淡奶油，搅拌均匀。
7.再将之前的芒果泥倒入。
8.搅拌均匀。
9.随后，用滤网过筛一遍，得到细腻的芒果布丁糊。
10.覆盖保鲜膜，入冰箱冷藏3-4小时左右。
11.凝固取出，放置几块切好的芒果丁装饰即可。
12.非常细腻润滑。奶香十足，芒香醇厚。

小窍门&温馨提示

配方里的份量就是这样一个杯子的量。如需多做自行翻倍即可。

分类：甜品

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