莲子红豆一口酥

吾爱烘焙

莲子红豆一口酥

超级迷你的莲子红豆酥，一口一个，带去郊外也方便，，酥香甜而不腻，恰到好处。

主料

辅料

白莲子30克

莲子红豆一口酥的做法步骤

1.把低筋面粉，糖粉，高筋面粉，淡奶油，玉米淀粉，加入面包机里混合搅拌。
2.然后，加入软化好的黄油搅拌至完全吸引。
3.将揉好的面团搓圆，静置轻弛20分钟。
4.静置好的面团平均分成3等份，搓成长条状。
5.将面团用擀面仗擀成长舌状，白莲子捏碎，加入红豆馅里混合均匀，放面团上包起。
6.收口捏紧滚圆，均匀分成2cm 的小段。
7.烤盘垫上油纸放入，表面刷上蛋黄液。
8.再撒上黑芝麻。
9.提前预热烤箱。
10.上下火190度，烘烤25分钟，金黄色即可出炉。
11.出炉咯。
12.成品欣赏。

小窍门&温馨提示

1、莲子需要提前侵泡，煮过，再和豆沙馅混合一起。
2、豆沙买水性的就好，如果觉得太稀，用之前可以稍微在锅里炒一下

分类：烘焙

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