猪肉炒苦瓜 独家

1.苦瓜一个。

2.洗干净切成薄片，用一小勺盐腌半个小时。

3.将苦瓜挤干水，腌过的苦瓜可以挤出很多水。

4.苦瓜再用清水洗一遍，挤干水。

5.热锅下点油，先将猪肉炒香，加入少许料酒。

6.加入苦瓜。

7.加入酱油和耗油，因为苦瓜用盐腌锅，所以不用放盐了，可以尝一下味道再适量加。

8.出锅。