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凉拌粉皮
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简单
拌
咸香
二十分钟
食材明细
主料
粉皮
400
小黄瓜
3根
香菜
2根
小米椒
2个
绿杭椒
1个
蒜
3瓣
辅料
盐
少许
蚝油
1勺
海鲜酱油
2勺
醋
2勺
白糖
半勺
麻酱
2勺
辣椒油
l勺
葱油
3勺
味精
2克
凉拌粉皮的做法步骤
1.
准备食材。
2.
将粉皮用凉开水投二遍,不粘即可。
3.
把水控干。
4.
小米椒、绿杭椒切成小段,蒜切末。
5.
加入蚝油1勺,海鲜酱油2勺,少许盐,半勺香油,半勺白糖,1勺醋,2勺稀释的麻酱汁,3勺葱油,1勺辣椒油,用勺拌均匀。
6.
黄瓜切片摆好。
7.
香菜切小段放入盘子里。
8.
将粉皮用三分之一料汁先拌一下后,再放入盘。
9.
将剩余料汁和椒丁淋入拌匀即可。
分类:
凉菜
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午餐
晚餐
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