海带熘鸡片

尔东叶

海带熘鸡片

一日看电视讲怎样挑选海带，强调最好卖干海带自己泡发后食用。泡发时多换几次水，泡发的时间长些再食用对身体更有益。将干海带买回家泡发食用后，一小捆干海带，只泡了二分之一，泡发后就是一盆，用来炒菜、煮粥、煲汤，还有剩余，又做了这道美味营养的海带熘鸡片。

主料

辅料

海带熘鸡片的做法步骤

1.鸡胸肉洗干净。
2.鸡胸肉洗干净切成片加盐、生抽、料酒搅拌均匀。
3.加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
4.干海带泡发好洗干净。
5.海带切成块。青椒切成块。
6.起油锅，腌制好的鸡肉肉入锅滑油后盛出。
7.海带、青椒入锅过油后盛出。
8.起油锅，葱姜入锅煸香后肉片入锅炒。
9.加蚝油炒。
10.海带、青椒入锅炒。加盐、味精炒。
11.炒均匀即可出锅装盘。

小窍门&温馨提示

1、鸡胸肉提前腌制，口感、口味会更好。
2、此菜不宜添加多种调味品。

分类：热菜家常菜

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