风味豆豉炒香干

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  1.香干切薄片。
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  2.蒜头去衣，剁碎。
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  3.锅中倒入适量油，爆香蒜沫。
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  4.倒入香干，翻炒一下。
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  5.撒入盐，翻炒均匀。
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  6.再舀入一勺老干妈豆豉（为防粘锅，可以撒入一点点清水）继续翻炒。
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  7.出锅前滴入少许生抽，炒匀即可出锅。

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