南煎肝

咖啡悠

南煎肝

酸甜可口，嫩滑，极为下饭！

主料

猪肝500g

辅料

南煎肝的做法步骤

1.猪肝切薄片，可以稍微厚一点点，这样比较嫩。
2.辅料切开。
3.陈醋和白糖1比1，一勺蚝油，鸡精，一点点盐，番茄酱调成汁。
4.猪肝用地瓜粉抓匀。
5.大火爆炒。
6.变色捞起来。
7.另起油锅，下青蒜头西红柿炒开，加点酒糟。
8.放猪肝，放入调好的汁。
9.快速翻炒，下青蒜，出锅。
10.装盘，酸甜可口的猪肝就炒好咯。
11.很嫩，很下饭。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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