丝瓜油面筋独家

爱烘焙的疙瘩猫发布

丝瓜油面筋

丝瓜味道鲜美，且有清热解毒，活血通络，利尿消肿的功效，是春夏必备菜品。

主料

辅料

丝瓜油面筋的做法步骤

1.准备材料丝瓜切滚刀块，蒜切碎，葱姜切末。
2.锅热倒油，放入葱姜蒜煸香。
3.倒入丝瓜，翻炒均匀。
4.翻炒一分钟后，倒入适量的开水（有高汤自然更鲜美）。
5.放入油面筋翻炒均匀，焖两分钟。
6.油面筋变软，加入盐，蚝油。翻拌均匀。
7.再倒入少许开水，再焖一分钟让油面筋吸收汤汁，翻匀即可。
8.

小窍门&温馨提示

丝瓜本鲜，有了葱姜蒜做底味，盐蚝油稍作调味就很鲜美。全程中火。

分类：热菜家常菜

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