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【素菜】鱼香番茄炒蛋
苽苽
发布
简单
炒
酸甜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
2个
辅料
番茄
2个
配料
姜片
适量
蒜片
适量
盐
适量
白醋
适量
生抽
适量
白糖
适量
鸡精
适量
鱼香番茄炒蛋的做法步骤
1.
准备好图片上的材料。
2.
鸡蛋加少许盐搅拌好。
3.
干净的碗内,加入白醋半小勺。
4.
白糖少许。
5.
生抽1小勺。
6.
料酒1勺,香油,清水1大勺搅拌均匀备用。
7.
番茄洗净后,把番茄倒着切片后再切成块状。(横着切汤汁不会流出来太多,浪费掉)
8.
锅内倒油加热后,把鸡蛋倒入煎好后,搅成小块状出锅。
9.
开大火,把番茄倒入翻炒下。(炒蔬菜一定要大火炒)
10.
把鸡蛋块倒入炒匀。
11.
最后把调好的料汁倒入翻炒,快速出锅。
12.
拿来拌饭或拌面来吃,也是很香的呢。
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