辣花卷

伊悠悠发布

辣花卷

买的朝鲜辣椒酱想快点用掉，家里做了好多次辣花卷。

食材明细

主料

辅料

温水240g
朝鲜辣椒酱适量

辣花卷的做法步骤

1.大碗中放入温水240克，面粉500克，酵母5克，盐5克，白砂糖15克。
2.揉光滑面团，压扁，放入大碗中。(手工揉一百下以上)
3.盖上拧干的湿纱发，发酵2倍大小。
4.再次揉面团排气，取三分之一面团，搓长条形，用擀面杖擀平，成长条形。刷上朝鲜辣椒酱。
5.两边对折，齐中线。
6.刷辣椒酱。往上叠。
7.切均匀等块。
8.两两叠加。
9.用筷子用力压中间。
10.拉成长条状。
11.在手指上缠一圈。放入刷油的蒸屉中，静置发酵2倍大小，继续做下一笼。
12.大火蒸15分钟，闷5分钟即可。

分类：主食家常菜馒头花卷

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