泡芙

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食材明细

主料

辅料

糖20克

泡芙的做法步骤

1.准备软化的黄油块。
2.将牛奶、黄油倒入锅中，煮至完全沸腾状态后关火。
3.筛入低筋面粉。
4.拌至成面团。
5.取出面团放入盆中，放置不烫手，分三次倒入全蛋液。
6.拌好的面糊。
7.将面糊装入裱花袋。
8.烤盘里铺油纸，挤入泡芙面糊，烤箱预热，以180度烘烤30分钟。
9.淡奶油加糖打发。
10.侧边将泡芙划个口。
11.从侧面挤入奶油。

分类：烘焙下午茶零食

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