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花生酥糖
范范欧巴
简单
炒
甜味
三刻钟
主料
花生
500g
辅料
白砂糖
50g
白芝麻
少量
花生酥糖的做法步骤
1.
把锅烧热,加入花生米,炒至表面干燥,能够把皮剥下来。
2.
把花生外皮剥下来,这个环节考验耐心,这里就用了我半个小时,然后把花生米碾碎,不用太碎。
3.
锅烧热,放入白砂糖,融化至金黄色,倒入碾碎的花生米,翻炒至糖和花生粘在一起。
4.
在案板上撒上一些芝麻,把炒好的花生酥放在案板上,平铺整齐,再撒上一些芝麻,然后快速切成同等大小的方块。
小窍门&温馨提示
在切方块的时候,要把握好时间,花生酥还有一点温热的时候最好切,冷却下来的时候就有点硬不好切,太热的时候切出来不成形状。
分类:
小吃
零食
查看全部(共4步)
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