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茄夹肉
宝妈小鹭
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初级
炸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
茄子
一根
前腿肉
半斤
辅料
鸡蛋
两个
面粉
一碗
玉米淀粉
一勺
盐
一勺
鸡精
一勺
味极鲜
一勺
胡椒粉
一小勺
生姜
适量
蒜
适量
香葱
2根
茄夹肉的做法步骤
1.
准备好的材料。
2.
把肉放料理机弄成泥。
3.
生姜,蒜,葱一起放进去摇出泥。
4.
往肉泥里放入所有材料,顺时针搅拌均匀。
5.
把提前切好的茄子中间包入肉馅。
6.
鸡蛋,面粉,玉米淀粉,盐,鸡精,少一点水,拌一起成糊状,然后把包好的茄子放面糊里裹一圈,再放干面粉里裹一圈。
7.
再放78成热油锅里炸成金黄色。
8.
起锅装盘。
9.
满口的肉噢。
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