炸丸子

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  1.把白萝卜擦丝，用开水抄一下，这样炸出来不苦。
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  2.炒好，剁碎，放盆子里。
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  3.葱，姜，切沫，放盐，适量。
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  4.香菜，适量，不要太多，多了苦。
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  5.鸡精，十三香，食用碱。
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  6.用开水或温水，烫面。
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  7.打两鸡蛋。
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  8.搅拌均匀，醒1-2个小时。
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  9.炸的时候，不要太大。

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