牛肉锅盔

• 
  1.面粉加入酵母水和成面团，醒发半小时。
• 
  2.牛肉馅加入盐 香油 十三香 老抽 蚝油拌匀。
• 
  3.小碗里放2勺面粉，1勺椒盐粉。
• 
  4.泼入热油，调成油酥。
• 
  5.醒好的面，分成剂子，擀成牛舌状。
• 
  6.抹层油酥。
• 
  7.铺上肉馅。
• 
  8.卷起来，立起来摁扁。
• 
  9.擀成饼。
• 
  10.饼铛预热，多放点油，放入饼，盖盖煎。
• 
  11.一面焦黄翻面，直至两面焦黄。
• 
  12.出锅装盘。

小窍门&温馨提示