牛肉锅盔

小瑞儿妈妈

牛肉锅盔

主料

辅料

牛肉锅盔的做法步骤

1.面粉加入酵母水和成面团，醒发半小时。
2.牛肉馅加入盐香油十三香老抽蚝油拌匀。
3.小碗里放2勺面粉，1勺椒盐粉。
4.泼入热油，调成油酥。
5.醒好的面，分成剂子，擀成牛舌状。
6.抹层油酥。
7.铺上肉馅。
8.卷起来，立起来摁扁。
9.擀成饼。
10.饼铛预热，多放点油，放入饼，盖盖煎。
11.一面焦黄翻面，直至两面焦黄。
12.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

放肉馅时，可以下边多放点，卷到里边，馅不容易漏。

分类：主食家常菜早餐饼午餐晚餐

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