仰望星空 独家

1.葱姜花椒大料，香醋，盐，料酒，提前把鱼腌制一小时。

2.去鱼的头和尾，中间切片，鱼肚的那边不要切段。

3.放盘子里摆盘好想要的形状，鱼头和鱼尾也摆放好。放蒸锅中蒸半小时。

4.洋葱切片装饰。蒜苔是腌好的。红辣椒切小段做装饰，我家不吃太辣的，稍微放一点。盘子中间放香菜。

5.锅内放油，放蒜蓉酱炒一下，加生抽，料酒，香醋，胡椒粉调成汁，均匀的浇在蒸好的鱼身上。