台式马卡龙海绵球

皮卡丘P1KAQIU

台式马卡龙海绵球

主料

夹心

台式马卡龙海绵球的做法步骤

1.盆内敲入全蛋和一个蛋黄加入35g糖。
2.高速打发至提起面糊滴落纹路不易消失的状态。
3.筛入低筋面粉。
4.翻拌均匀无颗粒。
5.装入裱花袋，此时烤箱预热。
6.挤入学厨马卡龙烤盘上。
7.轻筛一层糖粉送入烤箱上管155，下管150度烘烤10分钟。
8.取出未完全纳凉的前提下先剥离。
9.黄油和糖粉打发装入裱花袋。
10.挤上其中一个烤好的小蛋糕。
11.轻按上另一片就完成啦。
12.成品图。

分类：甜品

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