甜甜圈

才哥家的小灶台

甜甜圈

一款种草很久，酝酿很久的甜甜圈，始终闲它太麻烦，一直懒得试验，今天参照坨坨妈的方子试验一把，还算成功。

主料

高筋面粉220g

辅料

甜甜圈的做法步骤

1.按照克数称好各原料。
2.所有材料放入面包机和面至扩展阶段进行发酵。
3.面团发酵到两倍大取出排气，擀成厚约一厘米的面片，用甜甜圈模具压出形状。
4.放烤箱40度35分钟进行第二次发酵，放一碗热水。
5.发酵好的样子。
6.取一小奶锅180度炸至金黄色捞出。
7.装在铺有吸油纸的盘上。

小窍门&温馨提示

油温不要过热，否则容易炸糊，但也不要过凉，否则甜甜圈会吃很多油。

分类：小吃

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