裙边滑蛋

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裙边滑蛋

扇贝裙边看似不起眼，其实很有营养，味道也非常不错。

食材明细

主料

干扇贝裙边20克
鸡蛋2个

辅料

裙边滑蛋的做法步骤

1.干扇贝裙边泡发好洗净，沥干水备用。
2.姜去皮切末，香葱切小段。
3.鸡蛋加入盐、胡椒粉、一汤匙水淀粉搅拌均匀。
4.起锅，加入姜末炒出香味。
5.加入裙边，料酒翻炒片刻。
6.加入蛋液炒至凝固。
7.关火，撒上香葱翻炒均匀即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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