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麻辣小龙虾
雷哥老孙
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简单
焖
麻辣
二十分钟
食材明细
主料
小龙虾
15只
辅料
园葱
少许
麻椒
1匙勺
川椒
适量
盐
适量
芹菜
适量
味精
适量
鸡精
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
麻辣小龙虾的做法步骤
1.
小龙虾焯水2分钟。
2.
焯过水的小龙虾过油炸20秒,油温要8成热。
3.
起锅坐油放入川椒段,麻椒,蒜片,姜片,豆瓣酱,香水鱼料,火锅底料,炒香烹入料酒加入1勺半水。
4.
放入小龙虾15个大火炖开小火炖10分钟。
5.
10分钟后加入圆葱,芹菜大火收汁。
6.
汤汁加入味精,1匙勺白糖3匙勺,鸡粉2匙勺。汤汁浓稠时出锅即可。
分类:
热菜
家常菜
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