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黄焖鸡块

小壮的厨房 发布
黄焖鸡块

喜欢清淡口味配米饭的话,这道菜很值得推荐!而且老幼皆宜!
此菜色泽黄亮,
口感咸甜鲜香,
肉质紧绷弹牙,
土豆香甜软糯,
青椒清脆微辣。

食材明细

主料

辅料

黄焖鸡块的做法步骤

小窍门&温馨提示

备注:
1、油烧热后先下鸡块煸炒再下香料。因为油温较高,如果先放葱姜蒜和香料的话很多人控制不好温度,香料很容易炒糊从而口感会发苦。
2、因为本人不太喜欢用酱油,所以菜品没有使用老抽,但是要放老抽颜色会更漂亮。
3、汤汁快浓稠时候要不断的翻搅,以免土豆糊锅。
4、青椒口感根据个人喜好选择下锅时间,喜欢吃面一点的就提前放,喜欢脆脆的并带点辣味的就出锅前放。
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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