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香辣章鱼
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爱烘焙的疙瘩猫
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章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素。这道香辣章鱼足片,麻辣鲜香,开胃下饭。
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
章鱼足
一根
辅料
蒜头
4瓣
姜末
少许
干辣椒
4根
花椒
适量
生抽
一匙
老抽
半匙
料酒
适量
醋
几滴
香辣章鱼的做法步骤
1.
准备食材,章鱼足切片,蒜姜切碎,辣椒切段。花椒备好。
2.
章鱼足片入加了少许料酒的开水中汆烫15秒至微卷。
3.
捞出沥干。
4.
锅热倒油,放入蒜、干辣椒、姜、花椒,爆香。
5.
放入章鱼足片煸炒一分钟左右。
6.
倒入生抽、老抽、少许醋。
7.
翻炒均匀,一分钟后出锅。
8.
成品,鲜香麻辣。
小窍门&温馨提示
章鱼足片易熟,汆烫过后再煸炒2分钟左右即可。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共8步)
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