香菇炖鸡 独家

• 
  1.准备材料，鸡腿切块，香菇去蒂洗净切半，葱姜切段，干辣椒切段。桂皮，肉蔻，香叶备好。
• 
  2.鸡块放入开水中汆烫一分钟。
• 
  3.捞出控干，随后锅热倒油煸炒。
• 
  4.再倒入葱姜辣椒，香叶，桂皮，肉蔻煸炒一分钟。
• 
  5.加入生抽、老抽、料酒，白糖。
• 
  6.翻炒均匀。
• 
  7.倒入漫过鸡肉的开水。
• 
  8.大火烧开，转小火炖30分钟。
• 
  9.炖制的最后10分钟倒入香菇。中途翻拌均匀。
• 
  10.最后大火收汁
• 
  11.成品，香气四溢。

小窍门&温馨提示