冰醉鸡

爱吃面的羊鸵

冰醉鸡

青少年食谱活血化瘀调理贫血调理更年期综合症调理。

主料

鸡腿500g

辅料

冰醉鸡的做法步骤

1.鸡腿去骨，洗净，用刀背拍松，加精盐、米酒抓拌并腌20分钟。
2.葱和姜洗净，切粗段，放入腌好的鸡腿肉中，以细麻绳绑紧放入蒸锅中蒸熟。
3.鸡腿肉蒸熟后取出，加入黄酒、胡椒粉、香油浸泡，再放进冰箱冷藏一夜，以使鸡肉入味。
4.食用前剪开麻绳，取出葱、姜切块，排放盘中即可。

小窍门&温馨提示

1、食物相克：鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用。
2、与芝麻、菊花同食易中毒。
3、与李子、兔肉同食，会导致腹泻。
4、与芥末同食会上火。

分类：凉菜家常菜

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