炼乳奶酪小餐包

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炼乳奶酪小餐包

奶油奶酪馅里加了清新的橙皮丁，丰富口味的同时又解了奶酪的腻，这样的小个子餐包非常适合早餐或下午茶哦。

主料

辅料

奶油奶酪100克
橙皮丁25克

炼乳奶酪小餐包的做法步骤

1.面团材料除黄油外，全部放入面包机内，设置和面15分钟。
2.和面结束，加入黄油，继续设置和面15分钟。
3.和面结束，面团至完全。
4.将面团收圆，放入面包机内进行基础发酵，30分钟左右。
5.利用面团一发时间，来制作奶油奶酪馅。奶油奶酪事先软化。
6.加入橙皮丁，搅拌混合均匀即可。
7.一发结束。
8.将面团平均分割成12份，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟。
9.取一面团，压扁成圆片后翻面。
10.包入适量奶油奶酪馅。
11.收口压入底部，搓圆。
12.滚一圈奶粉。
13.摆放入学厨12连模。
14.放入东菱岩烤箱进行二发，时间约30分钟。
15.二发结束。
16.烤箱上管150度下管165度预热，预热结束，放入底层，烘烤25分钟左右。

小窍门&温馨提示

不同品牌的烤箱和面包机脾气不同，食谱中温度和时间仅供参考。

分类：烘焙早餐

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