肉丝蘑菇

• 
  1.蘑菇洗净辟成小条，用水焯过备用。
• 
  2.青椒、圆葱切块、肉、姜切片备用。
• 
  3.锅添油姜爆锅。
• 
  4.加花椒粉，下入肉丝炒至变色。
• 
  5.加糖（一点点）、料酒，下入切好的圆葱翻炒。
• 
  6.下入青椒翻炒。
• 
  7.因为蘑菇已焯过水，所以最后放。
• 
  8.手边有个小柿子加里了，加盐、蚝油、蒜末调味出锅。
• 
  9.此菜特点鲜咸味美。

小窍门&温馨提示