泡椒猪血旺

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泡椒猪血旺

酸辣可口,简直是米饭大杀器。

食材明细

主料

猪血旺250g

辅料

泡椒猪血旺的做法步骤

1.将猪血旺切成小方块备用。
2.将猪血旺入锅，加水加盐煮3分钟，捞出来沥干水分。
3.将泡姜、泡海椒、野山椒、葱、大蒜、香菜切成末备用。
4.将油温烧至八成，加入一汤勺郫县豆瓣炒香，分别倒入蒜末，泡姜末，泡椒末，野山椒末继续翻炒。
5.将血旺倒入锅中，加入50克料酒，半汤勺白糖，小半碗水，小火焖五分钟。
6.调好水芡粉加入适量的鸡精和味精。
7.将水芡粉倒入锅中，大火收汁，撒上香菜末和葱花。
8.一道感动味蕾的菜就可以出锅装盘了。

分类：热菜家常菜

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