玫瑰花蛋糕

putimama 发布

玫瑰花蛋糕

今天找到了之前买“玫瑰花型模具”，便隨意做了此款玫瑰花型蛋糕，它形状可爱、方便取用、诱人食欲。

食材明细

主料

辅料

玫瑰花蛋糕的做法步骤

1.准备好各种材料。
2.分离蛋黄、蛋清。
3.先将蛋黄打散并放入牛奶、油搅拌均匀。
4.搅拌好的蛋黄中筛入低筋粉。
5.蛋黄翻拌好备用。
6.将蛋白打粗沧并加入3分之1糖用电打器打匀。
7.打至细泡再第二次加糖继续打。
8.第三次加入糖并加几滴白醋继续打。
9.蛋白打至此状态即可。
10.第一次将蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀。
11.第二次加入蛋白糊翻拌均匀。
12.将第二次拌匀的蛋糕糊再倒入蛋清糊中翻拌均匀。
13.将蛋糕糊倒入玫瑰花模具，其余我倒入了方型模具中。上下火160度烤20分钟(根据自家烤箱而定)。
14.拿出晾凉从模具中轻轻取出蛋糕，玫瑰花型蛋糕做好了准备食用吧。

分类：烘焙早餐下午茶学生

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