木棉花炒番茄

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木棉花炒番茄

广东都是木棉花晒干以后煲汤，其实我觉得新鲜的木棉花才是最好吃的。

食材明细

主料

木棉花250g

辅料

木棉花炒番茄的做法步骤

1.2月是木棉花的季节，一树的红。
2.漂亮得我都不忍心摧残它。
3.该吃还是得吃。去花瓣和黑色的花托，看着这个黑色的小颗粒没有，这个也要去，还有最中心的一根细细的花柱，这些都是苦的，必须去。
4.去到这个为止，然后一瓣瓣的撕开。
5.飞水一下，煮到变色以后三分钟起锅。
6.沥干水，放入冷水浸泡，四个小时或者隔夜，可以浸泡三四天，每天早晚换水一次，我家都是煮一大盆，要吃时候捞些。
7.两个番茄切碎，木棉花洗干净，锅上热油，同时丢进去翻炒。中途加点水防止糊锅，闷两三分钟熟了为止。
8.煮熟以后放盐，我为了拍照，放了香菜和味精点缀，吃不习惯的可以不放。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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