#早餐#凉拌茄条

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  1.将绿茄子切成条状，摆盘，凉水上锅蒸熟，晾凉后，把盘子里多余的水倒掉。
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  2.利用蒸茄子的时间，准备调料，葱姜蒜切成沫，加上剁椒酱，香菜，统统准备好。
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  3.加入生抽，料酒，鲍鱼汁，盐等调料，兑少许白开水调成汁，待用。
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  4.将调料汁淋在蒸好的茄子上，摆好香菜，最后淋上香油，就可享受美味啦！

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