清凉秋葵金针菇

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清凉秋葵金针菇

最适合夏天的菜，还是减肥的好搭档。

主料

辅料

秋葵金针菇的做法步骤

1.金针菇去大概一厘米的根，用水泡几分钟备用。
2.秋葵放水里先泡几分钟。
3.配料准备。
4.将洗好的金针菇平铺到盘子里。
5.将去头洗净的秋葵均匀的铺到金针菇上面。
6.干香菇用水泡开洗净切丝，姜洗净切丝，大蒜去头去皮切末备用。
7.蒸锅里放水，烧开，将摆好金针菇秋葵的盘子放入蒸十分钟，取出备用。
8.锅烧热，加适量的食用油烧热放入干香菇，爆香之后加入姜丝，继续翻炒几下加入蒜末，炒出香味了加入剁椒炒一分钟关火，加入适量的生抽、耗油、陈醋炒匀即可。
9.

小窍门&温馨提示

生抽，蚝油，剁椒都有盐，所以不需要再另外加盐了。有金针菇和香菇，所以也不需要鸡精什么的。

分类：凉菜家常菜夏季食谱

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