菜谱
搜索
清凉秋葵金针菇
独醉四海为家
发布
最适合夏天的菜,还是减肥的好搭档。
简单
蒸
微辣
十分钟
食材明细
主料
秋葵
100g
金针菇
80克
辅料
干香菇
四个
大蒜
一个
姜
一块
剁椒
一勺
生抽
适量
陈醋
适量
蚝油
适量
食用油
适量
秋葵金针菇的做法步骤
1.
金针菇去大概一厘米的根,用水泡几分钟备用。
2.
秋葵放水里先泡几分钟。
3.
配料准备。
4.
将洗好的金针菇平铺到盘子里。
5.
将去头洗净的秋葵均匀的铺到金针菇上面。
6.
干香菇用水泡开洗净切丝,姜洗净切丝,大蒜去头去皮切末备用。
7.
蒸锅里放水,烧开,将摆好金针菇秋葵的盘子放入蒸十分钟,取出备用。
8.
锅烧热,加适量的食用油烧热放入干香菇,爆香之后加入姜丝,继续翻炒几下加入蒜末,炒出香味了加入剁椒炒一分钟关火,加入适量的生抽、耗油、陈醋炒匀即可。
9.
将调制好的配料浇在蒸好的金针菇秋葵上面即可。
小窍门&温馨提示
生抽,蚝油,剁椒都有盐,所以不需要再另外加盐了。有金针菇和香菇,所以也不需要鸡精什么的。
分类:
凉菜
家常菜
夏季食谱
查看全部(共9步)
秋葵金针菇的更多做法
更多做法
清蒸秋葵金针菇
金针菇拌秋葵
凉拌秋葵金针菇
凉拌秋葵金针菇
秋葵培根金针菇
日式金针菇秋葵凉面
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
自制辣椒油
松花蛋拌豆腐
葱油豆腐皮
腐竹拌黄瓜
卤牛腱子
凯撒沙拉
东北大拌菜
川北凉粉
凉拌手撕茄子
腌蒜
凉拌土豆片
青椒皮蛋
素什锦
凉拌笋丝
凉拌猪心
芹菜拌花生米
美食天下首页