冬瓜肉末汤

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冬瓜肉末汤

主料

辅料

冬瓜肉末汤的做法步骤

1.猪瘦肉剁成肉末。
2.肉末中加入两勺生抽，两勺淀粉。
3.顺时针拌上劲，加入一小勺食用油拌匀，腌制十分钟。
4.冬瓜洗净去皮切一厘米厚片。
5.锅中放入少许食用油，油微热放入冬瓜片加足够水。
6.水开后把肉末直接一坨放进去不要动它，让肉末煮两分钟。
7.两分钟后用筷子或锅铲把肉末打散。
8.冬瓜别煮太久，刚透明就可放盐关火了，冬瓜很容易熟，煮太烂了不好吃。

分类：汤类家常菜

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