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紫薯牛奶西米露
诗仔兒
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好吃的消暑甜品,适合男女老少吃喔。
初级
煮
甜味
一小时
食材明细
主料
紫薯
两个
牛奶
适量
西米
适量
辅料
糖
适量
紫薯牛奶西米露的做法步骤
1.
纯牛奶紫薯(我事先切好小丁煮熟了)西米,糖(冰糖也行)。
2.
煮一小锅开水,等水沸腾后下西米;一边搅拌一边观察(防止粘锅);等西米变成中间还有小白点后闷5分钟;捞出西米,过凉水(多过几遍都行) 凉水泡着,放好备用。
3.
往锅里倒入牛奶(可以加点清水,看自己喜欢,喜欢浓一点奶味的可以不加)。
4.
牛奶沸腾后,倒入紫薯丁(紫薯我是事先切好丁煮熟的)。
5.
加入西米,继续搅拌(快完成啦!)。
6.
最后一步加入白砂糖。
7.
完成啦!
小窍门&温馨提示
西米最好等水沸腾再放,变成白点关火闷5分钟。
分类:
羹类
家常菜
下午茶
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