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蚂蚁上树
迷糊阿山
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初级
炒
酸咸
二十分钟
食材明细
主料
粉丝
适量
胡萝卜
一根
尖椒
一个
猪肉
150g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
蚂蚁上树的做法步骤
1.
粉丝用凉水提前浸泡三个小时,保证粉丝的韧性,如果粉丝太长从中间分开一下。
2.
葱姜蒜,尖椒,胡萝卜切成小丁,肉剁泥。
3.
起锅放入少许油,豆瓣酱放入锅中煸炒,炒出红油放入肉沫一起煸炒。
4.
肉炒香是放入葱姜蒜末。
5.
炒的差不多时倒入料酒,蚝油。
6.
倒入胡萝卜和尖椒丁,上个颜色。
7.
加入粉丝搅拌均匀。
8.
因为有豆瓣酱只需要加一勺半的盐,鸡精,一点点料酒,搅拌均匀出锅。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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