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麻酱凉皮
独家
晓美【敬天爱人】
发布
简单
拌
酱香
十分钟
食材明细
主料
凉皮
适量
黄瓜
1根
辅料
麻酱
适量
大蒜
5-6瓣
盐
适量
食用油
适量
生抽
1勺
醋
2勺
姜
1片
白砂糖
1匙
麻酱凉皮的做法步骤
1.
准备晒干的凉皮用冷水泡开。
2.
将水沥干。
3.
准备一根黄瓜,洗净切丝,盛盘。
4.
大蒜切碎,姜切碎,放入油锅中煸香后倒入碗中,放入盐 白糖 生抽 醋 水(按1:1:2:2:2比例)调汁。
5.
倒出适量麻酱,撒上一点点盐,将其和散,撒入花生碎,搅拌均匀。
6.
所有调料准备充足,调制即可:将泡开的凉皮盛入碗中,放上黄瓜丝,倒入调料汁,撒上调好的麻酱,搅拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
我家的凉皮是让别人做好晒干后存放起来的,所以吃起来方便,调调配料即可食用。
分类:
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