四人厨丨水果塔

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四人厨丨水果塔

你是否还记得青春懵懂时那个一见钟情的清澈面庞；你是否还记得不谙世事时那股眉宇之间的似水柔情；你是否还记得年少无知时那一段情窦初开的青涩过往。一盘水果挞，带你回到17岁那年的午后。炎热的教室，整齐的课桌，杂乱的书本，枯燥的课程；还有那个，坐在你斜前方，美好了你青葱过往的一道柔光。

食材明细

主料

辅料

水果塔的做法步骤

1. 盆里放入黄油、糖粉、低筋粉、盐、蛋黄、杏仁粉混合均匀（挞皮）。
2.揉成面团放入保鲜袋里冷藏一小时。
3.蛋黄、白砂糖、糖粉充分搅拌。
4.加入牛奶搅拌。
5.倒入锅中熬煮待用（345步做出来叫卡仕达酱）。
6.黄油、糖粉、杏仁粉搅拌，（杏仁奶油酱）加入卡仕达酱搅拌。
7.擀挞皮并放入模具。
8.挞皮中挤好上面混合的酱。
9.160度烤半小时。
10.烤好的挞皮上面挤上混合好的淡奶油加剩余的卡仕达酱。
11.上面放草莓蓝莓。
12.完成。

分类：烘焙下午茶

查看全部(共12步)

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