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1.备好材料，选一个形状端正好看、大个的苹果，用清水洗净。
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2.放至案板上，如图用刀切开，并将两边中间的籽取出，不要扔掉一会有用的。
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3.取带有苹果尾部的那半边，切面朝下放至2根筷子中间。
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4.以中垂线为基准，在左右各一厘米的地方，提刀垂直竖切至筷子处。
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5.如图将刀贴着筷子，横切至竖切面交汇处，这样就切下左、右两小块苹果，剩下的部分：则是用来做天鹅身体的。
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6.取其中小块苹果放到2根筷子中间，按图3~图4的方法，切出三片来。
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7.如图依次重叠排开，这样：天鹅的半边翅膀就做好了。
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8.按上述方法，做好天鹅的另半边翅膀，然后分别放在天鹅身体的两侧。
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9.接着在天鹅身体的前上端，用刀小心切出一个凹槽，用来插放天鹅头部分。
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10.将另一半苹果，切面朝下放至2根筷子中间，贴着筷子将苹果横切成4片。
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11.选最漂亮的第二片（剩下的三片暂不要扔、以防切错了备用），如图切三刀，最大的那块，既天鹅的头部，剩下的二小块可以直接接吃掉了。
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12.用刀将头部稍稍修整下，修出颈部和嘴巴的弧线，再将二粒苹果籽，装饰成天鹅的眼睛，然后插入天鹅身体前端的凹槽中，哈哈：苹果天鹅就成功了。
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13.先来张：左侧照。
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14.再来张：右侧照。
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15.最后来张戏水照，如何哈。
菜谱
