玫瑰香酥

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  1.糯米粉温水和匀，揉成团。
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  2.和好的糯米团抓取二块，放入沸水中煮到自然浮起。
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  3.煮好的糯米块放入糯米团中再次揉匀，醒五分钟。
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  4.挑选新鲜食用玫瑰花瓣，不能水洗。
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  5.花瓣搅碎，也可以切碎，放入白砂糖。
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  6.轻揉，制成馅，放置五分钟。
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  7.将醒好的糯米团取小块压扁，放入玫瑰馅，像包汤圆一样包好。
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  8.逐个包好。
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  9.鸡蛋打散，调匀，放入糯米球沾取蛋液。
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  10.沾好蛋液的糯米球滚上面包糠。
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  11.炒锅加食用油，油要宽些。放入糯米球炸至金黄。
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  12.起锅，糯香甜美的玫瑰香酥完成。

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