家常酱香饼

小瑞儿妈妈

家常酱香饼

主料

面粉适量

辅料

家常酱香饼的做法步骤

1.面粉一半用开水，一半用凉水搅成面絮，再和成面团，盖盖醒发15分钟。
2.白芝麻锅里小火焙香。
3.焙好的芝麻，一半用擀面杖擀碎。
4.2勺甜面酱1勺蚝油1勺番茄沙司放小碗里。
5.放适量水调稀。
6.葱姜蒜切沫。
7.炒锅放油小火炒香姜蒜。
8.倒入调好的酱汁煮至粘稠盛出备用。
9.醒好的面擀成大圆片。
10.抹层油，撒上芝麻碎，切4刀。
11.叠起来，四角向里整成圆形。
12.收口朝下擀成比饼铛大的饼。
13.饼铛预热放油，把饼放入，形成褶皱。
14.一面煎好翻面。
15.另一面煎好再翻面，刷上酱。
16.撒上熟芝麻和葱花。
17.取出切块装盘。

分类：主食面食家常菜饼午餐晚餐

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