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家常酱香饼
小瑞儿妈妈
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简单
其他
咸甜
半小时
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
芝麻
适量
葱
适量
甜面酱
2勺
蚝油
1勺
番茄沙司
1勺
油
适量
姜
少许
蒜
1瓣
家常酱香饼的做法步骤
1.
面粉一半用开水,一半用凉水搅成面絮,再和成面团,盖盖醒发15分钟。
2.
白芝麻锅里小火焙香。
3.
焙好的芝麻,一半用擀面杖擀碎。
4.
2勺甜面酱1勺蚝油1勺番茄沙司放小碗里。
5.
放适量水调稀。
6.
葱姜蒜切沫。
7.
炒锅放油小火炒香姜蒜。
8.
倒入调好的酱汁煮至粘稠盛出备用。
9.
醒好的面擀成大圆片。
10.
抹层油,撒上芝麻碎,切4刀。
11.
叠起来,四角向里整成圆形。
12.
收口朝下擀成比饼铛大的饼。
13.
饼铛预热放油,把饼放入,形成褶皱。
14.
一面煎好翻面。
15.
另一面煎好再翻面,刷上酱。
16.
撒上熟芝麻和葱花。
17.
取出切块装盘。
分类:
主食
面食
家常菜
饼
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