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干煸四季豆
独家
爱烘焙的疙瘩猫
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方便美味的快手家常菜,没有肉末味道也很好哦🥢。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
四季豆
300g
辅料
干红椒
2个
蒜
4瓣
生抽
1匙
蚝油
几滴
糖
1小勺
干煸四季豆的做法步骤
1.
干辣椒切段,蒜拍扁切碎。四季豆洗净切段。
2.
锅热倒油,放入四季豆煸炒。
3.
煸炒至四季豆外皮开始发皱,这个过程是5分钟,不停的翻炒均匀,中小火。
4.
随后放入干辣椒和蒜碎。
5.
继续煸炒至蒜香飘出,一分钟左右。
6.
倒入生抽,蚝油、糖,翻炒均匀。
7.
装盘。
小窍门&温馨提示
全程干煸,中小火,这样四季豆着色较均匀。最后的少许糖起到提鲜的作用。生抽原本就是咸的,所以不必放盐。
分类:
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