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藕片拌紫甘蓝
凤记美食
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藕,清热生津,凉血止血,补益脾胃。紫甘蓝,刹虫止痒,延缓衰老,护肝保肝。
简单
拌
酸咸
二十分钟
食材明细
主料
藕
300克
紫甘蓝
200克
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
生抽
2汤匙
白粉
少量
陈醋
适量
藕片拌紫甘蓝的做法步骤
1.
莲藕去皮切薄片,加水和少许白醋浸泡。
2.
紫甘蓝切细丝待用。
3.
锅加水烧开,下紫甘蓝煮熟,打起控水。
4.
用刚才煮紫甘蓝的水把莲藕煮熟打起过凉,锅里的水倒入盆中,加入香油、生抽、鸡精、盐、糖、陈醋、胡椒粉等调好味,适合自已的口味就好,再把藕片放入盆中浸泡。
5.
把藕挟入盘中摆好,紫甘蓝倒入盆中拌匀入味,倒至盘中间即可。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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