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肉末菜花
尖尖_实验室
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经过干锅煸炒的肉末和菜花非常香,非常好吃
简单
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
菜花
半个
五花肉
100克
红椒
1/2个
辅料
食盐
5克
姜丝
5克
小葱
1根
蒜
3瓣
料酒
5克
生抽
5克
豆豉酱
1勺
白糖
3克
肉末菜花的做法步骤
1.
起锅加入肉末翻炒至断生变色加入葱姜蒜豆豉翻炒出香味加入菜花,生抽翻炒均匀加入红椒翻炒几下最后加盐,翻炒均匀即可。
2.
五花肉剁成肉末。
3.
加入料酒,生抽,白胡椒粉。
4.
抓匀腌制10分钟。
5.
菜花摘成小朵洗净。
6.
入沸水中焯水,断生后立刻取出过冷水。
7.
完全过凉后,沥水备用。
8.
红椒切成细丝。
9.
葱切葱花,姜去皮切丝,大蒜拍碎,豆豉酱备好。
10.
起锅热油,加入肉末翻炒至断生变色。
11.
加入葱姜蒜豆豉翻炒出香味。
12.
加入菜花,生抽,白糖翻炒均匀。
13.
加入红椒翻炒几下。
14.
最后加盐,翻炒均匀即可。
分类:
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