椒盐烧饼

森屿烘焙

椒盐烧饼

主料

辅料

油酥

椒盐烧饼的做法步骤

1.面粉中加入酵母和水和成光滑的面团备用。
2.醒发面团的时间开始制作油酥，把面粉与适量油混合成略稠的油酥（如果没有椒盐此时可以在油酥中加入适量盐和十三香调匀）。
3.面团排气擀成大饼状。
4.将油酥均匀的涂抹满饼皮的一半并撒上椒盐，然后对折将边缘压紧以防油酥漏出来，然后再次将其擀成大饼状。
5.从一端卷起，然后切成大小适中的小剂子。
6.取一个剂子两头往中间对折。
7.如图收口成光滑的球形。
8.表面蘸少许水在蘸上白芝麻装饰。
9.依次做好所有饼胚放进电饼铛中煎熟即可。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。

小窍门&温馨提示

备注：依照这样的方法可以把饼做成任何自己喜欢的口味，比如麻酱味、豆沙味等。
和面的时候可以加少许白糖以加快发酵速度。
如有任何疑问可加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪）全拼答疑解惑。

分类：主食面食家常菜早餐

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