剁椒牛肉丝

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  1.牛肉洗净血水，切成细丝。
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  2.加入淀粉，黑胡椒，生抽，料酒，盐。
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  3.抓匀腌制20分钟。
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  4.大葱切葱花，姜去皮切丝，剁辣椒备好。
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  5.起锅热油，加入牛肉滑炒至变色。
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  6.加入葱姜，剁椒翻炒出香味 。
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  7.加入红酒翻炒几下。
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  8.最后加入盐炒匀。出锅撒上芝麻和葱丝。

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