丝瓜素面筋

1，面筋比较吸收咸味，所以咸味调料要先放。

2，如果炒的过程中，丝瓜不怎么出水比较干，可以适当再锅边淋一点点水。

3，面筋要事先泡软，不然不容易翻炒，不容易入味。