自制剁椒酱

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  1.大蒜剥好备用。
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  2.把红辣椒洗净,控的外表一点水都没有,和大蒜一起剁成末。
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  3.放到一个干净,无水无油,然后加盐.白酒.白糖一起搅拌均匀。
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  4.放到玻璃瓶中,15天左右就可以吃了,酒味也就没有了。
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  5.这是做好的剁椒酱,可以当做调料,也可以佐餐。

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