超简单自制剁椒酱

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超简单自制剁椒酱

剁椒酱是家庭必备的调味品之一，做剁椒鱼头更是离不开剁椒酱，步骤简单容易制作，喜欢吃辣的亲们这款自制剁椒酱不可错过哦！

主料

辅料

自制剁椒酱的做法步骤

1.新鲜辣椒洗干净，擦干水分，要无水无油。
2.辣椒切碎粒。
3.姜和蒜分别切碎沫。
4.辣椒，蒜，姜全部放入盆中。
5.放入盐，糖。（盐放的少了会发酸，糖可以适量）
6.搅拌均匀。
7.准备一个干净的玻璃瓶。
8.装入辣椒，放入冰箱冷藏，三天之后就可以食用了。
9.成品图。
10.成品图。
11.美美的剁椒酱，不仅漂亮还很美味呢！

小窍门&温馨提示

辣椒要选肉厚厚的吃起来才有口感，皮薄的不好吃，辣椒籽不去也可以，这款剁椒酱选的是微辣肉厚的红辣椒，喜欢辣味足的可以选择其他辣椒，做法都是一样的。切辣椒的时候要带上手套以免辣到手。

分类：泡酱腌菜开胃菜老人快餐

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